Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh làm say lòng người, bãi biển Mỹ Khê quyến rũ hàng đầu hành tinh, hay danh xưng “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”. Nơi đây còn là thiên đường của những món hải sản tươi ngon, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng biển miền Trung. Nếu đã đặt chân đến Đà Nẵng, đừng quên “càn quét” những món hải sản dưới đây để chuyến đi thêm trọn vẹn nhé!
1. Chip Chip Hấp Sả Ớt: Món Ngon “Ngon – Bổ – Rẻ”
Khi du lịch Đà Nẵng, chip chip hấp sả ớt là món ăn mà hầu như ai cũng biết đến. Đây là lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn vừa rẻ, vừa ngon lại vô cùng hấp dẫn.
- Hương vị: Thịt chip chip ngọt mềm, mọng nước, quyện cùng mùi thơm nồng của sả, vị cay nhẹ của ớt và chút đậm đà của gia vị. Tất cả tạo nên một hương vị hài hòa, khiến bạn khó lòng quên được sau khi thưởng thức.
- Địa chỉ gợi ý:
- Quán Mộc Quán: 269 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê (Đà Nẵng).
- Quán Bà Thôi: 96 Lê Đình Dương, Hải Châu (Đà Nẵng).
2. Cua Rang Me: Sự Hòa Quyện Của Chua, Cay, Mặn, Ngọt
Cua rang me là một trong những món hải sản được rất nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Từ màu đỏ thẫm hấp dẫn của gạch cua cùng hương thơm tỏa ra từ món ăn đã đủ sức “mê hoặc” bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
- Hương vị: Khi ăn, bạn sẽ dùng tay gỡ từng miếng thịt cua trắng ngần, chắc ngọt, rồi chấm đẫm vào lớp sốt me sền sệt, chua dịu. Vị chua thanh của me, vị ngọt tự nhiên của thịt cua và chút cay nhẹ hòa quyện vào nhau tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên.
- Địa chỉ gợi ý:
- Hải sản Bà Rô: 115 Lý Tử Tấn, Thọ Quang, Sơn Trà (Đà Nẵng).
- Quán Bé Mặn: Lô 14 Hoàng Sa, Sơn Trà (Đà Nẵng).
3. Mực Chiên Mắm: Đậm Đà Hương Vị Biển Cả
Mực chiên mắm là món ngon hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị cay của ớt, mặn mà của mắm tỏi và độ dai giòn sần sật của mực tươi.
- Hương vị: Từng miếng mực được chiên vàng ruộm, bên ngoài giòn nhẹ, bên trong vẫn giữ được độ ngọt và dai, áo đều lớp sốt mắm tỏi ớt đậm đà. Mỗi lần nếm món này, bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng, khó quên của nó.
- Địa chỉ gợi ý:
- Quán Bê Thui Cầu Mống Mười: 151 Trưng Nữ Vương, Hải Châu (Đà Nẵng) – Dù nổi tiếng bê thui nhưng cũng có nhiều món hải sản ngon.
- Quán Ăn Bà Nga: 42 Nguyễn Thị Minh Khai, Hải Châu (Đà Nẵng).
4. Cháo Hàu: Béo Ngậy, Thơm Lừng, Ấm Bụng
Cháo hàu không chỉ là món hải sản thơm ngon của Bình Định hay Vũng Tàu mà còn là món ngon không thể không nhắc đến khi du lịch Đà Nẵng. Mặc dù mỗi nơi có cách chế biến với hương vị riêng, nhưng đặc điểm chung của món cháo hàu Đà Nẵng là thơm, ngọt, bùi béo và dễ gây “nghiện”.
- Hương vị: Cháo được nấu từ gạo tẻ dẻo thơm, quyện cùng vị ngọt đậm đà của hàu tươi, chút béo ngậy của thịt hàu và hương thơm đặc trưng. Món cháo này không thể thiếu một chút váng hành phi vàng giòn và vài cọng hành xắt nhỏ, tăng thêm sự hấp dẫn.
- Địa chỉ gợi ý:
- Cháo hàu Nguyễn Tri Phương: 208 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê (Đà Nẵng).
- Quán cháo hàu Tạ Hiện: K30/17 Tạ Hiện, Thanh Khê (Đà Nẵng).
5. Lẩu Hải Sản: Bữa Tiệc Sum Vầy Bên Nồi Lẩu Nóng Hổi
Nếu bạn muốn có một buổi tối ấm cúng cùng gia đình, bạn bè bên nồi lẩu nóng hổi, lẩu hải sản là lựa chọn tuyệt vời khi đến Đà Nẵng.
- Hương vị: Nước lẩu hải sản có vị thơm ngọt tự nhiên từ các loại hải sản tươi sống (tôm, mực, cá, nghêu…), vị chua thanh của me hoặc dứa, cùng chút cay nồng của ớt. Vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng.
- Địa chỉ gợi ý:
- Dọc đường Phạm Văn Đồng: Có nhiều nhà hàng hải sản lớn với lẩu hải sản chất lượng.
- Dọc bãi biển Mỹ Khê: Các quán ăn ven biển cũng cung cấp lẩu hải sản với không gian thoáng đãng.
- Hải sản Năm Đảnh: K139/59 H59/38 Trần Quang Khải, Sơn Trà (Đà Nẵng).
6. Sò Điệp Nướng Mỡ Hành: Ngọt Dai, Bùi Béo Khó Cưỡng
Sò điệp nướng mỡ hành là món ăn đơn giản nhưng lại chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị hấp dẫn của nó. Những con sò điệp lớn sau khi rửa sạch được tách làm đôi, khéo léo ướp gia vị như tiêu, hạt nêm, đường… rồi đem nướng trên than hoa.
- Hương vị: Khi chín, món này tỏa ra mùi thơm ngào ngạt, phần thịt sò ngọt đậm tự nhiên và dai mềm. Thêm chút mỡ hành béo ngậy cùng lạc rang giã nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt dai, bùi bùi hấp dẫn, khiến món ăn càng thêm dậy mùi và bắt mắt.
- Địa chỉ gợi ý:
- Hải sản tươi sống Bà Thôi: 96 Lê Đình Dương, Hải Châu (Đà Nẵng).
- Quán A Tý: 259 Trần Hưng Đạo, Sơn Trà (Đà Nẵng).
7. Tôm Nướng Muối Ớt: Giòn Ngọt, Đậm Đà Vị Cay
Tôm là một loại hải sản được khá nhiều thực khách ưu ái và được chế biến thành nhiều món ngon. Nhưng đặc biệt ở Đà Nẵng, món tôm nướng muối ớt lại cực kỳ hút khách.
- Hương vị: Từng xiên tôm tươi ngon được tẩm ướp gia vị muối ớt đậm đà rồi nướng trên than hồng, mang đến vị cay thơm, giòn ngọt tự nhiên của thịt tôm. Đây là món ngon vô cùng hấp dẫn, đặc biệt khi dùng kèm bia lạnh.
- Địa chỉ gợi ý:
- Quán Bê Thui Cầu Mống Mười: 151 Trưng Nữ Vương, Hải Châu (Đà Nẵng).
- Hải sản Phố: 51 Võ Nguyên Giáp, Sơn Trà (Đà Nẵng).
8. Mực Nướng Sa Tế: Cay Thơm “Đánh Thức” Vị Giác
Mực nướng sa tế là món ăn mà bất cứ người sành ăn nào cũng đều từng thưởng thức qua. Mực tươi được chủ quán làm sạch, tẩm ướp gia vị và sa tế đậm đà rồi nướng trên than hoa.
- Hương vị: Món ăn này kích thích thực khách từ khứu giác với mùi thơm nồng nàn của sa tế, cho đến vị giác với vị cay nồng, ngọt dai của mực. Mực nướng sa tế thường được ăn kèm với rau sống, xà lách, hành hoa, thì là cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều cực ngon.
- Địa chỉ gợi ý:
- Quán Mộc Quán: 269 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê (Đà Nẵng).
- Hải sản Năm Đảnh: K139/59 H59/38 Trần Quang Khải, Sơn Trà (Đà Nẵng).
9. Các Món Ốc: “Thiên Đường” Ốc Đủ Vị
Là một trong những thành phố ven biển, Đà Nẵng chắc hẳn không thể thiếu những món ốc được chế biến đặc biệt ngon trứ danh. Dù chỉ là những con ốc giống như bao địa phương khác, nhưng dưới bàn tay khéo léo của người con Đà Nẵng, món ăn này càng trở nên thú vị, mang đến một dư vị rất riêng, rất thanh mát.
- Đa dạng: Từ ốc hút, ốc len xào dừa, ốc móng tay xào me, ốc hương nướng bơ tỏi… mỗi loại ốc đều có cách chế biến độc đáo, đảm bảo làm hài lòng mọi khẩu vị.
- Địa chỉ gợi ý:
- Quán Ốc Sáu: 142 Thống Nhất, Hải Châu (Đà Nẵng).
- Quán Ốc Hút Gánh: 318 Lê Duẩn, Thanh Khê (Đà Nẵng).
Du lịch Đà Nẵng không chỉ là chuyến đi khám phá cảnh đẹp mà còn là hành trình ẩm thực đầy hấp dẫn với vô vàn món hải sản tươi ngon. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức và cảm nhận tinh hoa ẩm thực biển miền Trung này nhé!
