Hà Nội từ lâu đã trở thành “thiên đường ẩm thực” cho những tâm hồn đam mê ăn uống. Cùng với sự giao thoa văn hóa, nơi đây hội tụ vô vàn món ngon hấp dẫn. Dù nhiều món ngon Hà Nội đã có mặt ở khắp nơi, nhưng hương vị chuẩn và ngon nhất vẫn là khi thưởng thức ngay tại thủ đô. Hãy cùng khám phá 10 món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Hà Nội mà bạn không thể bỏ qua!
1. Phở Bò: Linh Hồn Ẩm Thực Hà Thành
Phở không chỉ là một món ăn mà còn là nét đẹp tinh tế của văn hóa ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế, gắn liền với tên tuổi Hà Nội. Để thưởng thức phở bò chuẩn vị, bạn có thể ghé những thương hiệu nổi tiếng như Phở Bát Đàn, Phở Thìn, Phở Cồ…
- Hương vị: Một bát phở ngon có nước dùng trong, ngọt thanh, bánh phở trắng mềm và những miếng thịt thái đều, thơm ngon đến miếng cuối cùng. Thêm chút chanh, ớt và rau thơm sẽ càng làm tăng thêm sự hấp dẫn.
Tham khảo tour du lịch cuối tuần Hà Nội.
2. Phở Trộn / Miến Trộn: Hương Vị Lạ Miệng, Dễ Gây Nghiện
Nếu muốn đổi vị, chỉ với 35.000 – 50.000 đồng, bạn có thể thưởng thức phở trộn hoặc miến trộn. Món này được ưa chuộng bởi dễ ăn và không lo bị ngán.
- Đặc điểm: Phở trộn thơm mùi lạc rang, hành khô, kết hợp với sợi phở/miến mềm dai và thịt bò hoặc gà, giúp bạn no lâu mà vẫn cảm thấy nhẹ bụng.
3. Bún Chả: Nét Tinh Hoa Của Ẩm Thực Đường Phố
Bún chả Hà Nội nổi tiếng với hương vị đặc trưng, từng được Tổng thống Obama thưởng thức. Dù trước kia nướng bằng que tre, giờ đây phổ biến hơn là kẹp vỉ nướng than hoa.
- Linh hồn món ăn: Nước chấm là yếu tố quyết định sự thành công của bún chả. Nước chấm nóng hổi, thơm lừng, chua ngọt đậm đà, được đựng trong bát tô to cùng chả viên hoặc chả miếng nướng thơm phức, ăn kèm bún và rau sống.
Tham khảo tour du lịch Hà Nội
4. Bún Đậu Mắm Tôm: Món Ăn Vặt “Đinh” Của Giới Trẻ
Bún đậu mắm tôm là món ăn chơi, ăn vặt được nhắc đến nhiều nhất khi đến Hà Nội.
- Đơn giản mà gây thương nhớ: Món ăn tuy đơn giản chỉ gồm đậu mơ rán béo giòn, bún lá trắng ngần và rau thơm, nhưng lại có sức hút khó cưỡng nhờ mắm tôm pha chế đặc biệt. Giá một suất bún đậu cơ bản chỉ từ 25.000 – 40.000 đồng. Hãy chọn các quán sạch sẽ, có thương hiệu để đảm bảo vệ sinh.
5. Phở Cuốn: Thanh Mát Và Đậm Đà
Phở cuốn Hà Nội là sự kết hợp hài hòa giữa độ mềm dai của bánh phở, vị đậm đà của thịt bò tái lăn và sự thanh mát của rau sống.
- Hương vị: Chấm cùng mắm chấm thơm ngon, món ăn này tạo nên hương vị rất Việt Nam, chiều lòng được cả những thực khách khó tính nhất.
6. Bún Ốc: Sắc Màu Và Vị Giác Bùng Nổ
Một bát bún ốc Hà Nội luôn sặc sỡ sắc màu của cà chua chưng, những con ốc béo mỡ màng, chuối đậu vàng ươm.
- Hương vị đặc trưng: Nước dùng trong veo nhưng không kém phần béo ngậy, chua chua thanh thanh và dậy mùi dấm bỗng đặc trưng. Khi ăn, thêm chút hoa chuối thái mỏng và rau sống tươi ngon sẽ khiến bát bún thêm đầy đủ hương vị.
7. Ốc Luộc: Món Vặt Đậm Chất Hà Nội
Hà Nội không thiếu những địa chỉ ốc luộc ngon. Mỗi quán lại có những bí quyết riêng trong cách pha nước chấm để thu hút thực khách.
- Sức hấp dẫn: Các bạn trẻ sành ăn thường mê mẩn một quán ốc đôi khi chỉ vì nước chấm đậm nhạt khác nhau hoặc các loại quả dầm ăn kèm đúng sở trường.
8. Xôi: Đa Dạng Món Ăn “No Bụng”
Ở Hà Nội có vô vàn món xôi cho bạn lựa chọn: xôi xéo, đỗ đen, lạc, ngô, chả cua, gà, bánh khúc, thịt, ruốc…
- Tiện lợi và ngon miệng: Bất kể sáng sớm hay tối khuya, ngày đông hay ngày hè, chỉ cần thèm được nếm hương vị đủ đầy của từng hạt nếp tròn mẩy béo bùi, bạn sẽ tìm đến món ăn đầy mời gọi này.
9. Lẩu Các Loại: Hương Vị Ấm Nồng Cho Ngày Lạnh
Hà Nội có vô vàn món lẩu để bạn lựa chọn như lẩu cá, cua, bò, ếch, ốc, lòng bò, cháo, gà, vịt, tim cật… Mỗi loại lại có những hương vị riêng nhưng đó luôn là những khám phá thú vị dành cho bạn.
- Địa chỉ gợi ý: Lẩu vịt khu Cầu Diễn, lẩu gà khu Đại học Thương Mại, lẩu ếch Giang Văn Minh/Trúc Bạch, lẩu riêu cua bắp bò Nguyễn Phong Sắc kéo dài…
10. Kem: Món Tráng Miệng Giải Nhiệt Phố Phường
Kem là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực Hà Nội, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức.
- Thương hiệu quen thuộc: Tràng Tiền, Thủy Tạ, Hồ Tây, Trần Quốc Toản, Lò Đúc… là những địa chỉ quen thuộc cho thú vui ăn kem của người Hà Nội.
- Trải nghiệm độc đáo: Thưởng thức nhiều hương vị kem mát lạnh như kem tươi, kem ký, kem chanh, vani, ốc quế… với giá từ 6.000 – 45.000 đồng. Đặc biệt, trải nghiệm đứng ăn kem trong nhà máy sản xuất kem Tràng Tiền, đi bộ ăn kem ở Hồ Gươm hay ở một góc Hồ Tây lộng gió… là điều thú vị với nhiều người khi đến Hà Nội.
Hà Nội không chỉ cuốn hút bởi vẻ đẹp cổ kính mà còn chinh phục du khách bằng nền ẩm thực phong phú, độc đáo. Đừng quên thử những món ngon này để có một chuyến đi trọn vẹn và đáng nhớ nhé!
