Với bầu không khí trong lành, những cánh đồng hoa cải trắng bạt ngàn, đồi chè xanh mướt cùng vô vàn đặc sản đặc trưng, Mộc Châu luôn là điểm đến hấp dẫn của nhiều du khách. Đến đây, bạn không chỉ được đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn có thể mua những đặc sản Mộc Châu về làm quà như: Thịt trâu gác bếp, sữa bò tươi, cải mèo, mận, đào, hồng giòn… chắc chắn sẽ làm bất kỳ người nhận nào cũng cảm thấy thích thú.
1. Mận Mộc Châu: “Đặc Sản Vàng” Từ Thung Lũng Trái Cây
Những vườn mận bạt ngàn trải dài tít tắp lưng đồi, sai lúc lỉu ở cao nguyên đầy mây này luôn khiến du khách có cảm giác như đang lạc vào “vùng đất hoa quả sơn” đầy thi vị. Mận Mộc Châu nổi tiếng với vị chua thanh, giòn ngọt đặc trưng, mang đậm hương vị của núi rừng.
- Đề xuất: Khi mua mận về làm quà, bạn nên chọn những quả hơi xanh để có thể ăn dần và bảo quản được lâu hơn. Mận tươi ngon nhất thường có vào khoảng tháng 4 – tháng 6.
2. Đào Mộc Châu: Vị Chua Rôn Rốt, Thơm Mát
Giống đào Pháp, Mỹ được trồng phổ biến tại Mộc Châu và thường được người dân thu hoạch vào những ngày cuối tháng 5.
- Đặc điểm: Quả đào chín có màu vàng phớt đỏ, khi ăn có vị chua rôn rốt, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt mát.
- Đề xuất: Nếu bạn muốn thưởng thức ngay tại chỗ, hãy chọn quả to, vừa chín tới. Còn để mua mang về làm quà, nên chọn những quả hơi xanh để chúng có thể chín dần và giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
3. Hồng Giòn MC1: Ngọt Thanh, Ít Hạt, Thơm Ngon
Hồng Giòn MC1 là giống hồng nổi tiếng có nguồn gốc từ Nhật Bản, thường chín vào khoảng tháng 8, tháng 9. Đây là một trong những đặc sản được nhiều du khách săn đón khi đến Mộc Châu mùa thu.
- Đặc điểm: Hồng giòn MC1 nổi bật với vị ngọt thanh mà không hề chát, rất ít hạt hoặc hầu như không có hạt. Quả có hình hơi vuông, vỏ nhẵn mỏng, màu sắc vàng tươi bóng đẹp mắt và tai quả màu xanh, thịt quả màu vàng nhạt. Những cây hồng sai trĩu quả tạo nên khung cảnh mê hoặc bất cứ du khách nào.
4. Chè Xanh Mộc Châu: Tinh Túy Từ Đồi Chè Bát Ngát
Với khoảng 3.000 ha diện tích trồng chè, những đồi chè xanh bát ngát đã trở thành một biểu tượng của Mộc Châu, biến nơi đây thành một viên ngọc xanh thơ mộng, cuốn hút du khách đến tham quan, chiêm ngưỡng và tìm hiểu quy trình sản xuất chè.
- Các loại chè nổi tiếng: Mộc Châu tự hào với nhiều loại chè danh tiếng như San Tuyết, Ô Long, Kim Tuyên, Bát Tiên… Mỗi loại đều mang một hương vị khác nhau, từ đậm đà đến thanh thoát, phảng phất nét tinh tế riêng.
- Đề xuất: Bạn có thể mua các sản phẩm chè đã qua chế biến tại các cửa hàng của Nông trường Mộc Châu hoặc các cơ sở sản xuất chè uy tín để đảm bảo chất lượng.
5. Sữa Bò Tươi & Sản Phẩm Từ Sữa: Hương Vị Nông Trường Thanh Mát
Với hơn 10.000 con bò và những đồng cỏ mênh mông trên thảo nguyên, Mộc Châu từ lâu đã nổi tiếng với các sản phẩm sữa chất lượng cao từ giống bò trắng lang đen của Hà Lan.
- Đa dạng sản phẩm: Các sản phẩm từ sữa Mộc Châu rất phong phú và bổ dưỡng, bao gồm sữa tươi nguyên chất, sữa chua, sữa đặc, váng sữa, sữa thanh trùng, tiệt trùng… Mỗi loại đều mang đến hương vị đặc trưng riêng, thơm ngon, béo ngậy.
- Đề xuất: Khi du lịch Mộc Châu, du khách đừng quên mua sữa bò tươi và các chế phẩm từ sữa về làm quà cho người thân và gia đình. Bạn có thể mua tại Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu hoặc các cửa hàng phân phối chính thức.
6. Cải Mèo: Rau Xanh Đặc Trưng Vùng Cao
Cải mèo là một loại rau đặc sản, không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân Mộc Châu và thường được dùng để thiết đãi khách quý đến chơi nhà.
- Chế biến đa dạng: Thứ rau xanh mát này được người dân Mộc Châu chế biến thành nhiều món khác nhau như xào cùng gà, bò, nấu canh, luộc hoặc nhúng lẩu… mang đến hương vị ngọt thanh, giòn sần sật rất riêng.
- Đề xuất: Bạn có thể mua cải mèo tươi tại các chợ địa phương hoặc các cửa hàng rau sạch ở Mộc Châu.
7. Thịt Trâu Gác Bếp: Hương Vị Núi Rừng Đậm Đà
Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc trưng, thường thấy trong các ngày lễ, Tết của người Thái đen ở Mộc Châu, mang đậm hương vị truyền thống.
- Quy trình chế biến: Khi mổ trâu, người ta thường cắt những tảng thịt to, tẩm ướp gia vị đặc trưng (ớt, tỏi, gừng, mắc khén…) rồi treo lên gác bếp hun khói cho thịt óng đen và quắt khô lại. Thịt được gác bếp trong khoảng 8 tháng đến một năm mới đạt độ ngon và chuẩn vị.
- Hương vị độc đáo: Ban đầu, nếu không quen, bạn có thể thấy lạ miệng với vị khói khá hắc và mặn. Tuy nhiên, nếu đã phải lòng hương vị đậm chất núi rừng ấy, bạn sẽ muốn quay trở lại để thưởng thức thêm nhiều lần. Món này thường được nướng lại, hầm hoặc hấp trước khi ăn.
- Đề xuất: Bạn có thể tìm mua thịt trâu gác bếp tại các cửa hàng đặc sản địa phương hoặc các homestay có cung cấp đặc sản.
Mộc Châu không chỉ là một điểm đến để ngắm cảnh, mà còn là thiên đường của những món quà đặc sản độc đáo, mang đậm dấu ấn của núi rừng Tây Bắc. Chắc chắn những món quà này sẽ là kỷ niệm khó quên và là cách tuyệt vời để chia sẻ hương vị Mộc Châu đến những người thân yêu!
